每年到了秋天,
嘴巴就會開始想念起螃蟹的美味。
剛好奶咪在某個星期天揪了大夥兒一同去吃蟹.
當然二話不說就說要跟!
原本是要去找食尚玩家介紹的大閘蟹養殖場,
但我們開到了現場就只有我們吃的這一家,
跟食尚玩家介紹的不同家,但眼前只有一家也只好進去吃了。
食尚玩家介紹網址:http://supertaste.tvbs.com.tw/article/38/231211
到了現場,跟我想像中好不一樣喔~
是以兩數分開用大筒子裝著少少隻大閘蟹,
我們吃最便宜的3倆的,一隻320,
其實我們一行人根本不懂也不知價格怎樣算貴算便宜,
反正都來了就吃了!
先聽老闆介紹一下~
沒錯,Amber也跟來了,她也是我們姐妹之ㄧ喔!
大閘蟹原來是養在這樣的地方?!
模特兒時間~
老闆說這隻是比賽冠軍,
一隻3萬多,不知是不是在唬爛?
反正我們也不會去吃牠...
一人兩隻,
開始喀囉~~
小歸小,但非常的鮮甜,蟹膏也很多,大家吃的好開心好爽!
連Amber也吃的很嗨,一口接一口呢!
原本還擔心她會過敏,結果居然沒有,看來抵抗力又增強了一點!
寶貝姐妹們,
好開心大家總是能說走就走,一起玩樂一起陪伴,愛妳們!
吃完後又去時尚玩家介紹的小吃店,努力再填飽肚子!
好便宜,一桌豪華套餐才2000元!
招牌鴨,
裡面有再塞香料,吃起來蠻香的,但有點乾!
推!俗又大碗!
小吃店旁邊就是水庫景點,日新島,
大家吃太飽散步走去~
其實還蠻美的~
又跑去喝個咖啡聊個天~
坐了快兩小時便起身回台北了,真是滿足又幸福的吃蟹天!
回台北後隔天一上班老爸就問:怎麼沒幫我包一隻回來?
我也好後會自己吃那麼爽卻忘了老爸也肖想大閘蟹很久了,
剛好看見小叔臉書po了他在購物台買的大閘蟹,聽說新鮮價格實惠,趕緊也訂了一箱!
我是訂8隻5.5~6兩的再送2之4.5兩的那種,
且保證收到一定是活的,死的可換貨~
大約3~5個工作天就收到了!
收到一定要馬上打開檢查,
可以敲頭部看眼睛是否會回縮或扳蟹腳看是否會緩慢收回以辯死活,
我收到的其中一隻是死的,我馬上打電話去反應,隔天就收到換貨的了!
死蟹一定要盡快密封好然後冰冷凍庫以免臭掉,
因為廠商沒將死蟹收回去所以等於我收到了11隻~
隔天再蒸也還是一樣新鮮喔!
(原本一直死腦筋的以為死蟹就不能吃了要丟掉,老媽說去市場買的孩不都是死的,說我怎麼那麼老實,我才知道死蟹其實還是能吃的:))
煮之前要先用牙刷把謝全部刷乾淨~
記得不要將繩子鬆開喔,
被鬆綁的活蟹可是很兇猛的!
反面蒸蟹膏才完整!
聽說蟹是冷性的食物,
所以再另外煮了一鍋薑茶~
煮好了~
我是等電鍋水沸騰後將蟹入電鍋蒸個20分鐘拿出,
完全剛剛好!!
我們吃蟹可是很隨性的!
這真是近幾年秋天吃蟹吃的最爽快的一次了!!
明年再來!ya
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