誤打誤撞的來到了世界第一名的咖啡館- 興波咖啡。
之前就在雜誌上得知興波咖啡的鼎鼎大名，被放入口袋名單，沒想到在跟女兒在台北街頭尋找午餐時剛好經過興波咖啡，可能剛好是小年夜，大家忙著過年所以沒有排隊人潮，當然不能錯過這美好機會趕緊進店朝聖。
Simple Kaffa 創辦人吳則霖 是 2016世界咖啡師大賽冠軍 (World Barista Championship (WBC))，且興波咖啡更獲得了國際觀光情報網站 《Big 7 Travel》的肯定，在2020全球50間最棒咖啡館 榜單中連續兩年名列第一，不僅是全台唯一入榜，更擊敗來自美國、英國、羅馬、義大利、法國等國際知名的咖啡館。
非常幸運店外沒有（外帶）排隊人潮，所以我直接進到店內選購，收銀台前只有兩三位等待結帳人員。
內用需等帶位，就位後確定要點的飲品餐點後再帶點餐單到收銀台點餐。內用與外帶一樣要排隊收銀。
菜單
我點了一杯 熱原味拿鐵＄170 及 一份 皺皺（半熟蜂蜜蛋糕）$150
外帶飲品可折40元，我覺得很棒！
所以結帳金額＄280
我覺得很可以接受!
等待的時間有點久，大約等15分鐘
但因為店內裝潢及質感很好，
所以等待時到處看看時間也不覺得無聊。
牆上擺飾了許多獎項
工業風裝潢
寬敞有質感
手沖咖啡，等小孩開學時再自己來好好享用品嚐
外帶的杯子也很有設計感，質感也很好，杯子外部的設計有些厚度，不需要隔熱套也不會覺得燙手。
走到旁邊的華山拍一下照
不得不說果然是第一名，喝的第一口就會讓人忍不住說：「好好喝喔！」我覺得有一種蜂蜜氣味，整體很順口。
對咖啡沒興趣但又經不起別人誘惑的女兒聽到我的驚訝，吵著要喝一口看看，結果一喝她的第一句話是：「好好喝喔！跟7-11的差好多喔。」
然後一直吵著要喝！可惡，下次一定要趁他上課時再自己來一次！
我不敢說自己懂咖啡，但我還是喝得出來便利商店、連鎖咖啡廳跟精品咖啡的些許不同啦。。。
所以女兒這方面果然有遺傳到我，我趁機機會教育了一下說：「妳看你都能分辨出咖啡的好壞了，相信妳未來也能分辨男人的好壞吧？！」
體驗完咖啡後換甜點。
這“皺皺”果然也是很角色！
有夠好吃啦！！
皺皺是一款 半熟蜂蜜蛋糕
吃起來的口感軟黏，有非常濃的蜂蜜跟雞蛋味，內陷微冰涼，偏甜但不會讓人覺得膩。
真的每吃一口都驚艷，絕對是我近期以來吃過最讓人一口接一口的甜點。
我個人很愛！！
軟軟的黏黏的 好好吃
看我認真的一口接一口
連最後紙上的也不放過
以上就是絕對會二訪的 興波咖啡 外帶短食記
地址: 台北市中正區忠孝東路二段27號
電話: 02-3322 1888
營業時間：10:00 ~ 17:0
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